1、拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉，锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的，叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去，勺子是用来喝汤的。2、餐盘的左边放叉，右边放刀。切餐盘中的食物时，右手拿起餐刀，食指几乎伸直，餐刀钝面向上，其他四指握住刀柄。3、左手握叉，叉口朝外且向下。食指伸直放在柄背上，接近叉口但不要离得太近，以免手指碰到食物，其他四指握住叉柄。

1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。2、用食指伸直按住叉子背部，刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。3、以叉子压住食物固定，顺着叉子的侧边，用刀切下约一口大小的食物，然后用叉子送入口中。

1、在使用牛排叉刀时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀，这是正确的方式。如果感觉这样拿不方便，可以右手持叉，左手持刀。2、如果是在家里吃牛排，就很随意了，不需要太多的礼数，只是，若在外面的餐厅吃饭，还是要按照规矩来拿刀子和叉子，这是礼仪。