根据最新的数据和趋势分析，5月份各行业中表现最旺的可能是零售行业。这是因为在五一劳动节和其他假期之后，消费活动通常会增加，促进零售行业的发展。此外，随着天气逐渐变暖，人们也更愿意外出购物和消费。另外，随着疫情逐渐缓解，各种消费活动可能会逐渐恢复活力，进一步推动零售行业的发展。然而，需要根据具体的市场情况和宏观经济环境进行具体分析和预测。