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时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:50:07
冬瓜棒骨汤的做法。材料。- 500克猪棒骨;- 300克冬瓜;- 2颗蒜瓣;- 1片姜;- 2片干贝;- 适量盐和胡椒粉;- 适量清水;步骤。1.将猪棒骨洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出沥干备用。2.将冬瓜去皮,切成小块。蒜瓣剁碎,姜切片。3.锅中加入适量清水,将焯水后的猪棒骨放入锅中,加入蒜瓣和姜片,开中火煮沸。4.撇去浮沫后,转小火煮2个小时,中途可根据个人口味添加适量盐和胡椒粉。5.将切好的冬瓜块和干贝放入锅中,继续煮10分钟至冬瓜熟软。6.最后根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量,即可享用。温馨提示。- 猪棒骨煮汤时间较长,建议使用高压锅或慢炖锅加快煮汤时间和提取骨髓的效果。- 可根据个人口味加入适量的香料,比如葱段、八角等,增添汤的香味。
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