专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:49:50
牛肉丸子黄瓜汤的做法。材料。1.牛肉馅:250克。2.黄瓜:1根;3.鸡蛋:1个;4.姜:适量;5.料酒:适量;6.生粉:适量;7.高汤或清水:适量。8.盐:适量;9.葱:适量;10.食用油:适量;做法。1.准备材料:将牛肉馅和鸡蛋放入一个碗中,加入适量的生粉和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。2.黄瓜处理:将黄瓜洗净去皮,切成薄片或者丝。3.牛肉馅制作丸子:在牛肉馅中加入适量的姜末和葱末,搅拌均匀。然后取一小部分牛肉馅,用手揉搓成小丸子。4.煮丸子:将高汤(或清水)倒入锅中,加入适量的盐和葱段,煮沸,然后将丸子放入锅中煮熟至浮起即可捞出备用。5.炒黄瓜:在另一个炒锅中烧热食用油,加入黄瓜片翻炒一下,然后加入适量的盐,继续煮炒2-3分钟。
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