黄瓜扇贝汤是一道清爽美味的汤品，下面是黄瓜扇贝汤的做法。所需材料。1.扇贝：适量；2.黄瓜：1根；3.鸡汤或高汤：适量。4.姜片：适量；5.大葱：适量；6.蒜瓣：适量；7.盐：适量；8.白胡椒粉：适量；9.鸡精：适量；步骤。1.黄瓜去皮，切成薄片或者丝状备用。2.扇贝洗净，用清水浸泡片刻以去除沙粒和杂质。3.烧一锅开水，将扇贝放入煮沸的水中焯水片刻至熟透，然后捞出备用。4.热锅加入适量的食用油，蒜瓣和姜片炒香。5.加入鸡汤或高汤烧开。6.加入黄瓜片烧煮3-4分钟，至黄瓜变软。7.加入焯水后的扇贝继续煮熟。8.最后，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味即可。黄瓜扇贝汤口感清爽，汤鲜贝嫩，适合夏季食用。可以根据个人口味调整盐的用量，喜欢浓郁口味的可以适量增加鸡精的用量。请根据个人喜好调整。