专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:47:04
螃蟹煲汤的做法。材料。- 螃蟹:2只(约500克)。- 姜:3片;- 葱:2根;- 鸡粉:适量;- 盐:适量;步骤。1.将螃蟹洗净,去除腮和肚脏。用刀将螃蟹砍成小块,以便更好地入味。2.锅中加入足够的水,加入葱段、姜片,将水煮沸。3.将螃蟹块放入开水中焯烫一下,以去除杂质和腥味。捞出后控水备用。4.新锅中加入清水,加入姜片和葱段,再将焯烫过的螃蟹块倒入锅中。5.将锅放在中小火上煮沸,然后转小火慢炖约20-30分钟,让螃蟹的鲜味更好地融入汤中。6.汤煮好后,加入适量的盐和鸡粉调味,根据口味选择添加。7.将汤倒入碗中,撒上一些葱花作为装饰,螃蟹煲汤就完成了。小提示。- 在焯烫螃蟹块之前,可以在螃蟹壳上划几刀,以帮助更好地入味。
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