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时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:37:39
酥茄汤是一道以酥茄为主要材料制作的美食,下面是酥茄汤的做法大全。材料。- 酥茄:4个;- 豆腐:200克;- 鲜虾仁:100克。- 香菇:50克;- 鸡蛋:1个;- 青蒜:适量;- 高汤:适量;- 盐:适量;- 鸡精:适量;- 食用油:适量;步骤。1.酥茄去蒂切成小块,豆腐切成块,香菇切片备用。2.热锅冷油,将酥茄下锅炸至金黄酥脆,捞出备用。3.锅中留少许底油,加入香菇翻炒片刻。4.加入高汤,将酥茄、豆腐和鲜虾仁加入锅中,煮开。5.轻轻搅拌一下后加入盐和鸡精调味。6.打入鸡蛋,搅拌均匀。7.最后加入青蒜末,煮沸即可。温馨提示。1.酥茄炸至金黄酥脆后,捞出沥油,可以减少油脂的摄入。2.高汤的量根据个人口味可以适量增加或减少。3.酥茄汤可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料,例如金针菇、西红柿等。
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