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时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:48:33
苦瓜炖排骨汤是一道营养丰富且具有清凉功效的汤品,下面是简单的制作方法。所需食材。- 苦瓜:1根;- 排骨:适量;- 姜片:适量;- 葱段:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 鸡精:适量;- 白胡椒粉:适量;步骤。1.将排骨洗净,放入沸水中焯水,撇去浮沫,捞出备用。2.苦瓜切成横向厚片,去除瓜籽和白色瓜瓤,切块备用。3.炒锅中倒入适量的油,加入姜片和葱段煸炒出香味。4.将焯水后的排骨倒入锅中煸炒片刻。5.加入适量的料酒继续煸炒片刻。6.倒入足够的清水,加入姜片、葱段,大火烧开后转小火慢炖煮。7.煮至排骨变得软烂后,将苦瓜块放入锅中煮几分钟,直至苦瓜变软糯。8.最后,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉进行调味,煮开片刻即可出锅。
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