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时长:00:00更新时间:2024-01-08 15:10:50
紫砂锅排骨汤是一道色香味俱佳的汤品,下面是制作紫砂锅排骨汤的常见做法。所需材料。- 排骨:适量;- 姜:3片;- 蒜瓣:适量;- 红枣:适量;- 党参:适量;- 枸杞:适量;调料。- 料酒:适量;- 盐:适量;- 胡椒粉:适量;- 鸡精:适量;步骤。1.排骨洗净后切小块,放入开水中焯水,去除血水和杂质。焯水后将排骨捞出备用。2.紫砂锅中加入适量的清水,将焯水的排骨放入锅中,然后加入姜片、蒜瓣、红枣、党参和枸杞。3.加入适量的料酒和盐,再撒上一些胡椒粉,煮开后改小火炖煮1小时至排骨酥烂。4.最后,根据个人口味加入适量的鸡精进行调味即可。温馨提示。1.排骨焯水的目的是去除血水和杂质,使汤更加清澈。2.紫砂锅炖煮汤品时可以保持汤的香气和口感,但如果没有紫砂锅,也可以使用普通的炖盅或者汤锅。
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