木须汤是一道具有南方特色的美食，做法也相对简单。以下是木须汤的家常做法。所需材料。1.鸡蛋2个；2.鸡肉或牛肉适量；3.木耳适量；4.胡萝卜适量；5.青蒜或葱适量；6.生姜适量；7.食盐适量；8.白胡椒粉适量；9.生抽适量；10.料酒适量；11.蛋清适量；步骤。1.鸡肉或牛肉切成丝，用盐、生姜、料酒拌匀腌制片刻。2.木耳，胡萝卜切成丝，青蒜切成段备用。3.鸡蛋打散，蛋清留下备用。4.锅里放油，烧热后将鸡肉丝翻炒至变色。5.加入木耳丝、胡萝卜丝翻炒至熟。6.加入适量的水，煮沸后放入青蒜丝和少量盐和料酒。7.继续煮开后，把打散的鸡蛋液小心地倒入汤中，搅拌均匀。8.汤煮沸后，在灭火前加入少量蛋清，煮30秒左右即可。9.关火前加入白胡椒粉和生抽调味，拌匀即可。提示。