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时长:00:00更新时间:2024-01-08 14:51:39
花生汤米线是一道以花生为主料的汤品,口感柔滑,香味浓郁。下面是花生汤米线的基本做法。材料。- 花生 150克;- 干贝 50克;- 鲜虾仁 100克。- 米线 200克;- 鸡汤 800毫升。- 姜片 3片;- 大葱 1根;- 花椒粒 适量;- 盐 适量;- 生抽 适量;- 香菜叶 适量;步骤。1.先将花生用开水煮熟,然后用厨房纸巾擦掉花生皮。煮好的花生去掉一些较大的花生壳,留下一些整颗的花生备用。2.干贝用水泡软备用,鲜虾仁用水洗净备用。3.将姜片和大葱切成碎末备用。4.锅中加入鸡汤,放入姜片和大葱末,煮开后转小火煨10分钟,增加汤的香味。5.将花生和干贝放入锅中,继续煮5分钟,以便充分融合味道。6.将鲜虾仁放入锅中煮熟,然后捞出。7.在煮好的汤中放入适量的花椒粒,煮1分钟。
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