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时长:00:00更新时间:2024-01-08 14:48:23
炒鱼卷汤是一道美味可口的汤品,下面是炒鱼卷汤的制作步骤。材料。1.鱼肉(海鱼、鲈鱼等):250克。2.鸡蛋:1个;3.淀粉:适量;4.虾仁:适量;5.葱姜蒜:适量;6.老抽:适量;7.生抽:适量;8.盐:适量;9.料酒:适量;10.鸡精:适量;11.鸡蛋清:适量;12.鸡汤:适量;13.青菜叶:适量;步骤。1.将鱼肉去骨切成片,加入适量的盐、料酒和鸡蛋清腌制片刻。2.将虾仁去皮剁成茸,加入适量的盐、料酒和鸡汤搅拌均匀。3.将腌制好的鱼片放入淀粉中裹均匀。4.锅中放入适量的食用油,烧热后将鱼卷放入,煎至两面金黄色。5.取出鱼卷备用。6.锅中放入葱姜蒜炒香,加入虾仁茸煸炒均匀。7.倒入适量的鸡汤,烧开后加入调味料,再煮开。8.将鱼卷放入锅中,再加入适量的盐、鸡精,煮5-10分钟至鱼熟透。
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