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时长:00:00更新时间:2024-01-08 14:43:38
海蛇干煲汤是一道营养丰富的汤品,下面是海蛇干煲汤的做法。材料。- 海蛇干:适量;- 猪骨或鸡骨:适量。- 姜片:适量;- 葱段:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 枸杞:适量(可根据个人口味增减)。- 红枣:适量(可根据个人口味增减)。步骤。1.将海蛇干洗净,泡水2-3小时。泡制前先将海蛇干上表面的黑色外皮除去。2.将清洗好的猪骨或鸡骨用开水焯一下,去除血水和杂质。3.将焯过水的猪骨或鸡骨和海蛇干放入煲中,加入适量的水。4.加入姜片和葱段,倒入适量的料酒。5.将煲放在炉上,开火煮沸后转小火炖煮2-3小时。时间可以根据个人口感调整。6.在炖煮的过程中,可以适量撇去浮沫,保持清汤的口感。7.最后加入适量的盐、枸杞和红枣,再煮约10分钟即可。8.关火后稍微闷一会儿,让海蛇干的味道融入汤中。
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