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时长:00:00更新时间:2024-01-08 14:46:47
豆米排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是一种常见的豆米排骨汤的做法。材料。- 排骨:500克;- 豆角:100克;- 白豆(也可用蚕豆或绿豆代替):100克。- 米:50克;- 姜片:适量;- 葱段:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量;步骤。1.将排骨洗净切块,入沸水中焯水去腥。2.白豆用水泡软。3.锅中加入清水,放入排骨块和适量的姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮40分钟。4.将豆角去掉两端的硬头,切段。5.煮好的排骨肉捞出备用,把煮排骨的汤倒入另一个煮锅中。6.锅中加入清水,放入白豆和米,大火煮沸后转小火炖煮20分钟。7.将豆角加入煮锅中,继续炖煮10分钟。8.最后加入煮好的排骨肉,继续炖煮10分钟。9.出锅前加入适量的盐调味,撒上葱段即可。
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