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时长:00:00更新时间:2024-01-08 14:46:57
烫菜的大骨汤做法如下:材料。- 1.5公斤大骨;- 1根大葱,切段;- 1块姜,切片;- 2颗蒜头,切末;- 适量盐和胡椒粉;- 适量调味料如酱油或鸡精。步骤。1.将大骨放入热水中焯水,焯水时可以加入少量盐去腥。焯水后,将大骨捞出,沥干水分备用。2.在锅中加入适量的水,放入葱段、姜片和蒜末,将大骨放入锅中。3.将火调至中小火,慢慢炖煮2至3个小时,期间需要不时将浮沫去掉。4.炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。也可以根据个人喜好加入一些调味料如酱油或鸡精提升口感。5.炖煮时间到后,关火,将汤沥出,即可享用烫菜的大骨汤。温馨提示。- 大骨可以根据个人喜好选择牛骨或猪骨。- 炖煮的时间越长,汤的口感越鲜美,但也要注意火候,避免炖煮过久导致汤太浓稠。
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