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时长:00:00更新时间:2024-01-08 17:31:42
猪肝丝瓜汤是一道营养丰富、清热解毒的汤品。下面是猪肝丝瓜汤的常见做法。所需材料。- 猪肝:适量;- 丝瓜:适量;- 生姜:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 清水:适量;步骤。1.准备工作:将猪肝切成薄片,丝瓜去皮切成细长丝状,生姜切片备用。2.处理猪肝:将切好的猪肝片用料酒拌匀,去腥后备用。3.炒制猪肝:将锅烧热,加入少量油,放入腌制好的猪肝片快速翻炒,炒至猪肝变色后捞出备用。4.炖煮丝瓜汤:将炒好的猪肝片放入锅中,加入适量清水,待水烧开后放入丝瓜丝和生姜片,继续煮沸。5.调味:根据个人口味加入适量盐调味,煮至丝瓜熟软后即可关火。6.上桌享用:将煮好的猪肝丝瓜汤盛入汤碗中即可享用。温馨提示。- 猪肝炒之前,可以用料酒腌制一下,去腥味。
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