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时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:53:48
以下是牛脚汤的做法大全。材料。1.牛脚2只;2.姜块3片;3.葱段2根;4.料酒2大匙;5.盐适量;6.胡椒粉适量;7.八角适量;8.干辣椒适量;9.鲜酱油适量;10.水适量;步骤。1.将牛脚洗净切块,放入锅中加入足够的水,倒入料酒,煮沸后焯水5分钟,去除血水和杂质。2.将焯水后的牛脚捞出,用冷水冲洗干净。3.锅中加入足够的水,放入牛脚、姜块、葱段、八角、干辣椒,煮沸后转小火炖煮2小时,直到牛脚变得非常烂熟。4.将煮熟的牛脚捞出,放入凉水中浸泡20分钟,帮助去除腥味。5.捞出后沥干水分,用刀切成小块备用。6.在一个大锅中加入适量的清水,放入牛脚块,煮沸后调入适量的鲜酱油,根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。7.中火炖煮15分钟,让香味充分渗入牛脚块。
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