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时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:50:42
简单的茄子汤做法如下:所需材料。- 茄子2个;- 大葱1根;- 大蒜2瓣;- 姜片几片;- 番茄1个;- 鸡汤或蔬菜汤500ml。- 酱油1勺;- 盐适量;- 胡椒粉适量;- 葱花或香菜(可选)。步骤。1.将茄子洗净去蒂,切成小块备用。2.大葱切成葱段,大蒜剁成蒜蓉,姜片切成细片。3.番茄切成小块备用。4.热锅倒入适量的油,加入葱段、蒜蓉、姜片炒香。5.加入茄子块翻炒至茄子变软。6.加入番茄块翻炒均匀。7.倒入鸡汤或蔬菜汤,煮沸后转小火煮10分钟。8.加入酱油、盐和胡椒粉调味,继续煮5分钟。9.汤煮好后,可以用搅拌机将汤打成细腻的状态,也可以不打。10.饭前将茄子汤热开,加入葱花或香菜装饰即可。这样简单的茄子汤做法不仅美味,而且营养丰富,可以作为一道清淡可口的汤品。
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