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时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:55:21
鸡煲笋汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是制作鸡煲笋汤的简单做法。材料。- 鸡胸肉或鸡腿肉:250克。- 鸡胗:50克;- 鸡胸骨:1块;- 笋:200克;- 葱:适量;- 姜:适量;- 盐:适量;- 料酒:适量;- 鸡精:适量;- 白胡椒粉:适量;- 温水:适量;步骤。1.准备好所有食材。鸡胸肉或鸡腿肉切成块状,鸡胗和鸡胸骨略洗净备用。笋去皮切片,葱切段,姜切片备用。2.锅中加入适量的水,放入鸡胸骨和姜片,加入适量的料酒。大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮20分钟。3.煮好的鸡肉汤用漏网滤出,只保留清汤备用。4.另起一锅,加入适量的清汤,再加入鸡胸肉块、鸡胗和笋片。大火煮沸后转小火煮10分钟。期间可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉。5.最后加入葱段煮一会儿,关火前撒入少许鸡精调味即可。
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