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时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:55:12
咸骨头汤是一道家常汤品,制作起来相对简单。下面是咸骨头汤的做法。所需材料。- 咸骨头:500克。- 姜:3片;- 大葱:1根;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 清水:适量;- 青菜或其他蔬菜:适量(可根据个人喜好选择)。步骤。1.将咸骨头放入锅中,加入冷水将骨头浸泡一段时间,然后用流水冲洗干净。这个步骤可以去除多余的盐分。2.锅中加入适量清水,放入骨头,姜片和大葱。加入适量料酒,可以去腥。3.大火煮沸后转小火煮1-2小时,期间将出现一些浮沫,需要用勺子去除浮沫。煮的时间越长,汤的味道越鲜美。4.煮好的汤倒入另一个容器内,去掉骨头、姜片和大葱,保留清汤备用。5.如果喜欢,可以再次加入一些清水,放入青菜或其他蔬菜,煮至蔬菜变软。6.根据个人口味加入适量盐调味即可享用。注意事项。
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