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时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:51:39
鸭内脏汤是一道美味的汤品,下面是一种常见的鸭内脏汤的制作方法。所需材料。- 鸭内脏(如心、肝、胗等,根据个人喜好选择)。- 鸭肉或鸭胸肉(可选)。- 姜块;- 大葱;- 料酒;- 盐;- 鸡精(可选);步骤。1.将鸭内脏和鸭肉/鸭胸肉洗净,切块备用。2.锅中加入适量水,放入姜块和大葱,煮沸。3.将鸭内脏放入开水中焯水,去腥,捞出备用。4.锅中加入适量清水,放入焯过水的鸭内脏和鸭肉/鸭胸肉,再加入适量料酒。5.放入适量的盐,盖上锅盖,用中小火炖煮约30分钟至鸭内脏熟烂。6.汤煮好后,可以根据个人口味加入适量鸡精进行调味,再煮沸1-2分钟即可。小贴士。- 鸭内脏在焯水时可以加入少许白醋去腥味。- 炖煮时间可根据个人口味和喜好酌情调整,若喜欢更烂熟的口感可适当延长。
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