专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-08 16:54:40
无为肉糕汤是一道传统的安徽菜,其做法如下:所需材料。1.猪肉糜:200克。2.粘米粉:150克。3.香菇:适量;4.黄鳝:适量;5.冬笋:适量;6.鸡蛋:适量;7.料酒:适量;8.盐:适量;9.生姜:适量;10.葱花:适量;11.鸡精:适量;12.胡椒粉:适量;13.香菜:适量;步骤。1.将猪肉糜放入碗中,加入姜蓉、葱末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料,搅拌均匀。2.将粘米粉慢慢倒入猪肉糜中,边倒边搅拌,直至面糊粘稠。3.准备好黄鳝、香菇、冬笋等配料,切成合适的大小备用。4.将猪肉糜面糊用调羹挖起,块状放入锅中,加入足够的清水煮开。5.开锅后,加入黄鳝、香菇、冬笋等配料,继续煮5分钟。6.将鸡蛋打散,搅拌均匀后,均匀倒入锅中,用筷子稍微搅拌几下。7.煮至汤中的肉糕块浮起,即表示熟透了。
查看详情