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时长:00:00更新时间:2024-01-08 17:29:56
大骨煲汤是一道营养丰富的家常汤品,下面是一种常见的制作方法。所需材料。- 大骨500克;- 猪膝关节骨200克。- 瘦肉100克;- 生姜适量;- 料酒适量;- 盐适量;步骤。1.将大骨和猪膝关节骨洗净,放入大锅中加入足够的水,大火煮滚。2.煮沸后用铲子将汤面上的浮沫撇去,一方面是为了去除脏物,另一方面是为了让汤更清澈。3.加入瘦肉,生姜和料酒,继续用大火煮沸,然后转小火炖煮2-3个小时,期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。4.炖煮时间到后,将骨头和肉取出捞进一碗中,再用滤网过滤汤汁,确保汤汁清澈。5.最后将捞出的骨头和肉放回清汤中,炖煮片刻即可。温馨提示。- 炖煮时间越长,汤汁越浓郁,口感也会更好,所以建议尽量煮更久一些。
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