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时长:00:00更新时间:2024-01-08 17:21:14
肉丸子的家常做法汤有很多,以下是其中一种做法。材料。- 300克肉糜(可以是猪肉、牛肉或者鸡肉)。- 2个葱,切碎;- 2瓣蒜,切碎;- 1个鸡蛋;- 2勺酱油;- 1勺料酒;- 1勺生抽;- 1勺生姜浆;- 1勺白胡椒粉;- 少许盐和糖;- 800毫升清汤或者鸡汤。- 青蒜末(可选);步骤。1.将肉糜、葱末、蒜末、生姜浆、酱油、料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉放入一个大碗中,用筷子搅拌均匀。2.加入一个鸡蛋,继续搅拌至肉糜中的材料充分混合。3.用手将肉糜搓成小肉丸子,大小可以根据个人喜好决定。4.将清汤(或鸡汤)倒入煮锅中,大火煮沸。5.将肉丸子放入煮沸的汤中,慢炖约5-10分钟,直到肉丸子煮熟。6.可以根据个人口味,加入适量的盐和糖进行调味。7.将汤盛入碗中,撒上青蒜末装饰即可享用。
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