1.选购新鲜的西红柿和金针菇。西红柿应该红润且饱满，金针菇应该看起来干净且没有腐烂或者变色。2.准备材料。除了西红柿和金针菇，你还会需要洋葱、蒜末、盐、胡椒粉和鸡精等调味品。3.西红柿去皮切块，金针菇洗净去根。洋葱切丁备用。4.锅中加入适量的水，将西红柿块放入锅中煮沸。再加入金针菇和洋葱，大火煮开。5.煮开后转小火煮15-20分钟，直到西红柿和金针菇都变得很软。6.用搅拌器将煮熟的材料搅碎成汤。7.将搅拌好的汤倒回锅中，再次加热。8.加入蒜末、盐、胡椒粉和鸡精等调味品，根据个人口味调整。9.继续煮沸几分钟，确保所有的调味品充分融入汤中。10.将煮好的西红柿金针菇汤盛出，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。11.建议趁热食用，保持汤的温热效果。