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时长:00:00更新时间:2024-01-08 17:26:57
柘城酸辣汤是一道典型的川菜,它的做法如下:所需材料。- 猪肉200克;- 黄豆芽100克;- 鸡蛋1个;- 香葱2根;- 姜块2片;- 酸菜50克;- 红辣椒适量;- 白胡椒粉适量;- 鸡精适量;- 醋适量;- 盐适量;- 食用油适量;步骤。1.将猪肉切成薄片,备用。2.锅中加入适量的食用油,放入姜块和香葱,煸炒出香味。3.加入水烧开后,放入猪肉片煮熟。4.将酸菜切碎,黄豆芽焯水后备用。5.煮熟的猪肉捞出,再将酸菜、豆芽煮至熟烂,捞出备用。6.锅中加入适量的食用油,放入红辣椒炒香。7.加入水后烧开,放入煮熟的猪肉、酸菜、豆芽,调入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。8.打入鸡蛋,迅速搅拌均匀,煮开后关火。9.将汤倒入碗中,滴入适量的醋,撒上葱花即可。这样就完成了一碗美味的柘城酸辣汤。
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