保证人和债权人签订保证合同应当采用书面形式，也可以在主债权债务合同中签订保证条款，保证合同是指为了保障债权的实现，债权人和保证人签订的当债务人不履行到期债务，保证人根据约定承担保证责任的合同。一、合同上见证人是什么意思。合同上见证人是第三人的意思。证明双方确实签订了合同，但不承担担保责任。合同见证人在合同中签字，说明看到了签合同的过程，说明合同上的字是自己签的，合同内容也是双方的真实意思。如果将来有诉讼，可以作为证人出庭作证，合同上签字的证人不需要证明自己在场知情。根据《中华人民共和国民法典》的规定保证合同是为保障债权的实现，保证人和债权人约定，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，保证人履行债务或者承担责任的合同。二、私人可以要求公司工作人员担保自己吗。