酸梅汤可解酒，但不宜过饮：1. 酸梅汤可降低血液中酒精浓度：酸梅汤含有的成分可保护肝脏，降低血液中酒精浓度，从而解酒。2. 最好饮用于饮酒前：在饮酒前饮用酸梅汤效果更佳，可以降低血液中酒精的浓度。3. 不宜过饮：虽然酸梅汤有解酒效果，但日常应适量饮酒，过饮可能会导致胃出血或肝功能损害。4. 其他解酒方法：葛花解酒汤和牛奶解酒也有类似效果。