经常少量食用工业盐会对身体产生严重的风险：1. 肠胃功能紊乱：工业盐中的杂质容易刺激肠胃，导致恶心呕吐和胃部疼痛。2. 缺氧：亚硝酸钠会使血红蛋白转变为高血红蛋白，导致缺氧症状如头痛、乏力，并可能导致休克、死亡。3. 致癌：工业盐中的亚硝酸盐可转化为致癌物质亚硝胺，长期少量食用可能增加患癌症的风险，如胃癌、食管癌、肝癌、肠癌等。