1.灵武长枣是宁夏灵武市的特产，果实长椭圆形，色艳、肉厚、脆甜适口、汁液多，品质极上。灵武长枣的果肉呈白绿色，可食率和营养价值高，鲜枣含糖量30%，含酸0.25%，可食率95.5%，制干率37.2%。该品种抗寒性强，耐盐碱，喜水肥，遇雨轻微裂果。灵武长枣是宁夏引黄灌区重点推广品种，也是宁夏特产中的一种。2.羊肉臊子面是宁夏的传统面食，据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来。它含有“福寿延年”之意，是一道非常有福气的美食。羊肉臊子面的制作非常考究，先用羊肉、红辣椒、青萝卜等配料做成臊子，然后手工或机器压面，口感筋韧爽口，汤味浓郁。在银川的大街小巷，都可以看到羊肉臊子面馆。无论是老人寿辰、小孩生日还是其他节日的待客佳品，羊肉臊子面都是不可错过的美食。3.酿皮子是宁夏的特色小吃之一，它是一种味美爽口的风味小吃，经济实惠，既有菜又有饭。同时，酿皮子也是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，就可以很快拿到手