炒苦杏仁要适量，不利于阴虚咳嗽者和大便溏泄者：1. 炒苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效，可加入饮食或直接嚼服。2. 炒苦杏仁含有一定的毒性，长期大量服用可能引起中毒，严重者可能出现休克、瞳孔散大等严重不良症状。3. 阴虚咳嗽者不适合服用炒苦杏仁，因为其温热性质可能加重症状。4. 大便溏泄者也不适合服用炒苦杏仁，因为其具有润肠通便的作用可能加重症状。建议在医生指导下适量服用，以减少其对身体的伤害。