首都医科大学宣武医院。喝蜂蜜水血糖是否升高取决于具体情况：。1. 正常人：胰岛素逐渐分泌，血糖在正常范围内波动，不会导致血糖升高。2. 糖尿病患者：血糖可能会升高，因为血液中的葡萄糖不能正常代谢。过量喝蜂蜜水容易导致血糖不易控制，增加各种并发症的概率。建议糖尿病患者不要饮用蜂蜜水，可以选择食用膳食纤维丰富的五谷杂粮。若身体健康的人可以适量饮用，但注意不要喝过多导致血糖升高。