喝蜂蜜水可能会导致拉肚子：1. 外界刺激：进食刺激性食物后喝蜂蜜水可能会导致肠道蠕动加速，促进排空；2. 蜂蜜水过浓：过多的蜂蜜可能会产生高渗性吸水、肠道水分吸收障碍；3. 蜂蜜质量问题：蜂蜜可能存在细菌污染或变质等情况，导致感染、胃肠不适；4. 果糖吸收不良：果糖吸收不良者喝入蜂蜜水后可能会出现拉肚子、呕吐等症状；5. 基础胃肠疾病：喝蜂蜜水可以刺激肠道蠕动，加重消化不良、腹泻等症状。